【無添加のすし酢】万能すぎて手放せない…。スーパーで買える無添加のお酢が美味しすぎる

内堀醸造 美濃特選すし酢

スーパーで無添加のお酢を購入してきました。

結論から言うと今すごい気に入っています。

私は寿司が大好きなので普通のご飯は酢飯にしてそれを海苔で巻いて食べたりしているんですが、とてもおいしいのでお勧め。

もちろんいろんな料理にも使えて、私は最近酢の物にハマっています。

今回購入したのは内堀醸造の美濃特選すし酢というもので、それについての紹介&私の感想をお話ししたいと思います。

内堀醸造 美濃特選すし酢 をスーパーで発見

こちらです。(ちょっと使っちゃったので量減ってますが)

内堀醸造 美濃特選すし酢

内堀醸造の美濃 特選すし酢。

すし用のお酢って感じなので出汁と砂糖入りです。

公式サイトより

自社でとった利尻昆布の一番だしが決め手。水出しから徐々に温度を上げ、じっくりと昆布の旨みをひきだします。
米酢の豊かな香り、一番だしの深い旨み、砂糖のまろやかな甘み、味をまとめる天日塩。バランスよく合わせた「美濃特選すし酢」は、あたたかいご飯に合わせるだけで美味しいすしご飯ができあがります。
米1合(ご飯約320g)に、大さじ2杯(30ml)が目安です。https://www.uchibori.biz/

内堀醸造 美濃特選すし酢 の値段

店舗によりますが、私が店頭で購入した時は450円くらいでした。

お酢なんて100円で買える世の中ですので、高いですね。でも私は買うw

内堀醸造 美濃特選すし酢 の成分

大事な部分!成分はこちら!

内堀醸造 美濃特選すし酢

米酢(国内製造)、砂糖、食塩、昆布かつおだし

原材料がたったの4つだけ。

こういうふうに、お酢って本来無添加でできるんですよね。てかそういうものだと思う。

スーパーにはアミノ酸等入りだったりブドウ糖何ちゃらが入っていて・・・別に良いのですが、そんな調味料入れずともお酢はお酢で、酸っぱいだけだったり、旨味が欲しければ出し入り、甘味が欲しければ砂糖入り、それだけで良いんですよ。(私の個人的な考えですが)

化学調味料入れずとも美味しいお酢は、美味しいのです!(と、思っている;)

カロリーは大さじ1杯あたり33カロリーです。

内堀醸造 美濃特選すし酢 が買えるお店

私は成城石井や紀伊國屋スーパーで買ってますが、中型のスーパーでも見かけたような・・

内堀って有名だから取り扱い店は多そうです。

内堀醸造 美濃特選すし酢をご飯に混ぜて酢飯にしてみた

美味しい〜!!!!!!

私、酢飯が好きで(寿司も好きですし)だから余計そう思うのかもですが、めっちゃ美味しい。雑味なし。クセもなし。

普通の酢よりもまろやかでお米との相性も抜群です。

扱いやすいお酢って感じでしょうか。

あと、先日購入したこのカリカリ梅と合わせると、飯がうまい!

長生き屋商店 カリカリ梅しそかつお

長生き屋商店 カリカリ梅しそかつお

ごまはビオセボンで購入したオーガニックのごま!

あとおすすめなのが酢の物!

内堀醸造 美濃特選すし酢を使った酢の物

ワカメ+きゅうり+ミョウガを合わせて味付けはこの酢だけ。

超楽!!そしてウマイ!!

最高です。たまに無添加のイブシギンのしぜんだし、同じく化学調味料無添加のリケンの素材力だしを追加でふりかけたりもしますが、基本はこの寿司酢だけでOK!

買って良かった。しばらく愛用していきたいと思います。

ちなみに酢の物に使うワカメはこの巨大化する乾燥ワカメがおすすめ。お得だし。

まとめ

他のお酢よりちょっと高いけど、無添加だし美味しかったし買って満足しています。

これまでに購入したご飯のお供やふりかけと合わせるのもおいしかったですよ〜!

おすすめ調味料はこちら(原材料やさしめ)

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