【無添加パスタ】豆乳ヨーグルトで無添加クリームパスタを作ってみたけど注意点あり

豆乳ヨーグルトにハマっていた頃に、これパスタにもイケるんでは？と思ってパスタにしてみたんです。

結論から言うと、確かにクリーミーな無添加パスタが作れたのですが、やっぱり時間が経つと固まりますね！笑

でも熱々の状態で食べれば大丈夫！笑

今回は、私が試した豆乳クリームパスタについてレシピと感想をお話ししたいと思います。

豆乳ヨーグルトで無添加クリームパスタを作ってみた

まず材料を紹介、そして作り方を紹介しますが、めっちゃ簡単です！！！

（簡単じゃないと作る気も起きないので＾＾；）

材料

パスタ・キャベツ（残り物野菜）・コンソメ・パスタのみ！

コンソメはビオセボンで買った化学調味料不使用のコンソメ、パスタはOKストアで買った良さげなパスタ。

あとは塩胡椒とか好みで。

マルサンアイ 国産大豆の豆乳使用 豆乳グルト 400g

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ポチップ

作り方

パスタをキャベツと茹でて、その後に豆乳ヨーグルト、コンソメを混ぜて和えるだけ！

以上！

この時、好みで胡椒や塩を入れて好みの味に調整してみてください。

見てください。美味しそうでしょう！？笑

本当に簡単なんです。

完成したのがこちら！

パスタも、ヨーグルトも、キャベツも、塩胡椒も、コンソメも無添加ですんで、無添加パスタ！

放置してしまうと、豆乳の分離が激しくなります。ですので、熱々のうちに食べるのが吉。

注意点

よ〜く見ると、豆乳ヨーグルトの粒々が見えるのわかりますでしょうか。

これ、豆乳を料理に使うあるあるなんですが、分離しちゃうんですよね。豆乳。

豆乳ヨーグルトだったらどうかなと思ったのですが、やっぱり分離しますし、固まりますね。

熱いうちに食べるのが良いかと思います。

豆乳以外ですと、アーモンドミルクやオーツミルクと合わせた方が良いかも。

まとめ

豆乳ヨーグルトを使って無添加パスタを作ってみたわけですが、無添加なのはありがたいけどやはり固まりますね＾＾；

味は美味しく作れるのですが、固まり具合は好みが分かれるかも。私は気にせず食べちゃいますが；