スーパーで無添加の鮭フレークを発見！しかも国産です。
無添加のもので知床産秋鮭と塩だけで作った鮭ほぐしと言うものです。
鮭フレークというか鮭ほぐしといいうものなので鮭フレークほど細くないんですが、私はこういうの一括で鮭フレークと呼んじゃってます。
正直・・・「鮭フレークで無添加のものはさすがにないかなぁ〜」と思っていたんですが、この鮭ほぐしは原材料が鮭と塩だけという優れもの。
味もシンプル・素朴な味でおいしかったのでおすすめ。
ちょっと高いけどね；
ハッピーフーズ 秋鮭と塩だけで作った鮭ほぐし
前述しましたが、これは”鮭ほぐし”なのでフレークというかは身をほぐしたまま入っている感じ。
鮭フレークと鮭ほぐしの違いって、私は見た目の大きさくらいと思っているのですが、どうなんですかね？
中はこんな感じになっています。結構でかい。
個人的にはこういう鮭ほぐしの方が好きですね。素材感を感じられるし。
そしてこの色ですよ。色。
着色料が使われた真っピンクのものとは全然違う。肌色です。本来の色。
原材料名：白鮭（北海道知床産）、食塩
北海道知床産で、国産です。
ハッピーフーズ 秋鮭と塩だけで作った鮭ほぐしを食べた感想
みてくださいこの身の大きさ。そして薄い肌色。
味は素朴で普通に美味しい鮭と塩の味。それだけです。
コクとか深みとかよくわかりませんが、ただただ鮭と塩の味。
それが良いんです。
本来、そういう味ですから。旨味調味料とか添加してませんから。
もし旨味が欲しい場合は、佃煮をお勧めします。成城石井のマグロ昆布の佃煮は無添加だし安くて良かった。
単体で食べるとしょっぱいので、ご飯に乗せたりおにぎりに入れて食べるのが良いですね。
三色弁当とかにも良さげ〜。
その際のそぼろはイシイのそぼろが無添加調理で味ついているし使いやすそう。
私は混ぜご飯としても使っていきたいなと思っています。ちらし寿司とかにも入れたい。
こういう鮭ってゴマや大葉を合わせて混ぜご飯にすると美味しいんですよね。
あ、そうそう。混ぜご飯には同じく無添加のカリカリ梅も美味しかったです。無添加のすし酢と合わせたら美味しいご飯に変化しました。
なんか気づかずうちに自分の食事がどんどん無添加になっていく・・・・笑
それだけ無添加食品が増えたってことですよね。ありがたい限り。
もっともっとスーパーに無添加食品が増えて欲しいですね♪
無添加の鮭フレークが近所のスーパーにない・・って人に探してみてもらいたい場所
お店に無添加の鮭フレークがない！って人には、もちろん通販という手もありますが、送料がネックだったりしますよね。
そんな人のために探してみて欲しい場所があるのです。
それが、スーパーの魚介類エリア！
お店によりますが、スーパーの海鮮売り場・魚介類売り場（あるいは惣菜売り場）にはたまに鮭フレークを売っていることがあるんです。
焼き魚のお惣菜みたいに、お惣菜商品として。
私はスーパーで燻製された鮭フレークを見かけたことがあって、成分を見たらなんと鮭と塩だけだったんです。
あれはちょっと感動した・・
これを見たとき「む・・無添加だ！」と思いすぐに買ったのですが、賞味期限が翌日くらいまでだったので瓶に入った鮭フレークよりも早く食べないといけませんが・・；
ということで、魚介売り場も探してみると、もしかしたら無添加の鮭フレークに出会えるかも？
まぁ、お店によるのですが、一応お伝えしておきますね。
まとめ
良い食材に出会えました。嬉しい。
しかも、こういう無添加な食材ってちょっとお高めの成城石井や明治屋、紀伊国屋スーパーとかで置いてあったりするんですが、なんとこの鮭フレークは割と近所のスーパーに普通に置いてあったんです。
なのでそれもまたうれしかったですね。手軽に手に入ると知ったので。
もちろん、通販でも購入することができるのでぜひ見てみてくださいね。
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