これは感動!無添加オニオンスープの粉末がいろんな料理に使えてコンソメの代用品になる!

ジェントリースープオニオン

ジェントリースープという、化学調味料無添加の粉末スープをご存知ですか?

いくつかの種類を試してきたのですが、私、気づきました・・!

これ、無添加のコンソメ代わりになります・・!そして意外に美味しかったのです。

ジェントリースープオニオンスープ

私このスープ好きでたまに買っているんですよね。なぜかというと、化学調味料・香料・保存料未使用だから。

原材料:デキストリン、オニオンパウダー、食塩、砂糖、コンソメ(食塩、オニオンエキスパウダー、キャロットエキス、砂糖、デキストリン、粉末小麦発酵調味料、酵母エキスパウダー、トマトペースト、白菜エキス、チキンエキス、香辛料)、オニオンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、粉末醤油、食用植物油脂、粉末チーズ、香辛料、チキンエキスパウダー、牛肉エキスパウダー、でん粉、うきみ(オニオン)、カラメル色素、乳化剤

カラメル色素と乳化剤が気になりますが・・乳化剤は大豆由来だったら嬉しいのだけれども。

ジェントリースープのオニオン味はコンソメ代わりになる

いつも無添加のコンソメを使っているのですが、たまたまきらして棚をゴソゴソあさっていたらこのジェントリースープを発見!

もしや・・・使えるのでは?と思い早速チャーハンに使ったら、大当たり!

風味がよくなりとても美味しくなったんです。

しかも玉ねぎの甘み?と旨味?も加わってかすごくコクがでて、いつものチャーハンがグレードUPしたんです。

これはプチ発見というか、「コンソメ代わりとしてイケるな」と思いました。

フライドポテトの味付けにも良さそうです♪

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まとめ

我ながら良い発見をしました〜。

ジェントリースープでなくてもオニオンスープだったらなんでも代用できますが、どうせだったら体にやさしいものを選びたいんですよね。

粉末スープは時には調味料として変化するので、思ったより便利なのかも。